これから、Zero Waste Kyotoの店頭に並ぶ予定の大切な品々を生み出してくださる皆様を、少しずつご紹介いたします！
今日のご紹介先は、下鴨神社の近くのVeganベーカリー＆カフェ、’apelila アペリラさん。
その優しく美味しい味わいあるパンは、18年間継ぎ足している自家製酵母、京都産の全粒小麦、オーガニックドライフルーツなど、厳選された素材から生み出されているのだそう。
とても笑顔が似合う明るいお人柄の店主、高橋さんも素敵です😊
カフェでは、ご夫婦で楽しくZero Waste Lifeを実践されている、ZWK(Zero Waste Kyoto)の仲間(Insta. @eco Oshare さん)とも出会えました。
アぺリラは、私達にとって、ベーカリーを超えた、生活の潤いを与えてくれる場所です🍀
Instagramに度々登場の、ZWK看板犬ロッキーも、高橋さんのところの、お嬢さん達との週1回のデートを、楽しみにしています💓
